(3532) 730-888 г. Оренбург, ул. Чкалова, 1\3
Уникальность в неповторимости!

Основное меню


Устрицы и специалитеты 

  Oysters and Speciality

 

Французские устрицы «Жилардо»                                            

TheFrenchoysters

Всегда свежие, выписанные из французского

 Средиземноморья. Подаем по правилам с лимоном

 и специальным соусом.

 

Дюжина                                                                                                                

Oysters (twelvedozen)

4900

Половина дюжины

Oysters (sixdozen)

6 раковин деликатесных моллюсков

2900

Для знакомства

Oysters (onedozen)

1 раковина деликатесного моллюска

490

Хамон

Jamon

Испанский сыровяленый окорок «Травелис»

с выдержкой 24 месяца.

590

Подберите по своему вкусу к хамону:

PickaccordingtoyourtastetoHamon:

 

Груша(100) 

Pear

               75

Дыня(100) 

Melon

75

Листья «Рукколы»(50) 

Rocketsalad

150

 

Холодные закуски 

Coldstarters

 

Большое плато мясных деликатесов(400)                                    

A plate of meat delicacies own productions

Гусь, кролик, утка, конина

2300

Филе малосоленой сельди с яблоком и сливками(220) 

Herring fillets with apple and cream     

Ломтики селедки с нежным яблочным тартаром

220

Семгашеф-посола(265) 

Chef-made salted salted

Ломтики семги собственного засола

780

Соленые огурцы по тайному рецепту с

 ароматом меда  и трав(210) 

Pickled cucumbers made with secret recipe

 with honey aroma and herbs

320

 

Карпаччо 

Carpaccio

 

Из семги с овощным салатом(250)   

Salmonwithvegetablesalad

Тонкие ломтики семги заправленные специальным маринадом

с морковью, японской редькой и листьями салата

590

Из телятины с листьями «Рукколы», томатами «Черри»

ихлопьями «Пармезана»(200) 

Veal with rocket salad, cherry-tomatoes and Parmesan

590

 

Салаты

Salads

 

Салат из утиной или куриной грудки, на Ваш выбор,

с сочными листьями, маринованными персиками и

клюквеннымсоусом(200)  

Salad of duck or chicken breast, your choice,

with succulent leaves, pickled peaches and raspberry sauce

490

Запеченные баклажаны с ломтиками томленой телятины,

помидорами и брынзой (315)                                                            

Baked eggplant slices stewed veal, tomatoes and feta cheese

570

Жареная куриная печень с миксом салатов,

сладким луком, томатами «Черри», заправленная

специальным соусом(290)                                                              

Fried chicken liver with a mix of salads,

sweet onions, tomatoes, "Cherry", dressed

special sauce

340

Атлантический осьминог с дольками апельсина

и грейпфрута, приправлен томатным конкассе

и зеленью(295) 

Atlantic octopus with orange slices and grapefruit

flavored with tomato concasse and fresh salad

1240

Мильфей «Серебряная Башня» с морским гребешком,

камчатским крабом, помидором и авокадо(270)                           

«Silver Tower» mille-feuille with scallops,

king crab, tomato and avocado

1450

Салат смалосоленой семгой, ломтиками киви,

розовым имбирем и авокадо(215) 

Salad with salted salmon, sliced ​​kiwi,

pink ginger and avocado

470

 

Горячие закуски 

Hotstarters

 

Говяжий язык в сливочном соусе, гарнируем

 тыквенными оладьями. (130)                                                           

Beef tongue in cream sauce, and

pumpkinfritters.

330

Баклажан «Скадарбия» с овощами и бараниной (270) 

Skadarby-stylemoussakawithaubergines

777

Лазанья «Милано» с красной и белой рыбой,

соусом «Песто» и сырной корочкой(250) 

«Milano» Lasagna with salmon and whitefish,

«Pesto»andcheesycrust

520

Жюльен из боровиков и шампиньонов с помидорами

и черными оливками(190)                                                                 

Cocotte of penny buns and mushrooms

and tomatoes with black olives

410

 

 Супы

Soups

 

Сырный суп с креветками(315) 

Cheesesoupwithprawns

280

Горячий испанский гаспаччо с тигровой креветкой(320) 

Real Spanish «Gazpacho» with tiger shrimp

280

Рыбныйсуп «Пешор» (330)                                                             

Soupe de Pecheur

280

Тулузскийсуп «Шаркутри» (270)                                                   

Toulouse soupe Charcuterie

280

 

Горячие блюда из рыбы

Fishcourses

 

Филе дорады с«копной»овощей и соусом «Беарнез»(280) 

Githhead fillet with vegetables and Bearnaisesause

810

Судак в ореховой корке с легким салатом(340) 

Perch with a crust of nuts and summer salad

596

Сибасс шпинатом и миндалем,

подаем с томатным тартаром(400)                                                

Sea bass with spinach and almonds, served with tomatotartare

610

 

Рыба на гриле

Grilledfish

 

Марокканская малахитовая «Тюрбо» (100)                                     

Malachite «Turbot» ofMorocco

1090

Дорада, жаренная на гриле или запеченная в фольге(280) 

Gilthead seabream grilled or baked in foil

890

Сибас, жареный на гриле или запеченный в фольге(280) 

Sea bass grilled or baked in foil

890

 

Горячие блюда из мяса и птицы

Hot meat and poultry courses

 

Корейка ягненка с томатным ризотто (390) 

Lambloinwithtomatorisotto

1400

Кролик с яблоками в сырном соусе (410)                                            

Rabbit with apples in cheese sauce

520

Стейк «Тибон» с овощами на гриле

и специальным соусом(100)  

T-bone steak on the grill with special sauce

790

Утиная ножка «Конфит» подается с пюре из

картофеля, кедровых орехов и зеленого лука(330) 

Duck led «Confit» with mashed potatoes

and pine nuts and green onion

905

Стейк «Рибай» с кукурузными лепешками

и оригинальным фисташковым майонезом(435) 

Ribeye steak with corn cakes and pistachio mayonnaise

1900

Говяжья вырезка, тушеная в устричном соусе,

с запеченными баклажанами и помидорами «Черри»(365) 

Fillet of beef braised in oyster sauce with eggplant and tomatoes cherry

690

 

Фирменное блюдо 

Specialty of the house

 

Утка «ЛяТурД'Аржан» (1195)                                                        

LatourD'ArgentDuck

2900

 

Гарниры 

Sidedishes

 

Картофель с опятами(160) 

Potatoes with honey mushrooms

180

Микс листьев салатов(50)                                                               

Lettucemix

180

Три вида капусты, приготовленной на пару(130) 

Steamed broccoli, cauliflower and Brussels cabbages

180

Овощи жареные на гриле(200)                                                          

Grilledvegetables

180

 

Соусы 

Sauces and dressings

 

Апельсиново-соевый(50)                                                                  

Soya sauces with orange

90

Сливочно-икорный(50)                                                                     

Creamwithcaviar

90

Острый томатный(50)                                                                 

Spicytomato

90

 

 

Десерты 

Desserts

 

Чиз-кейк «Нью-Йорк» с шоколадным брауни(120)                          

Cheesecake "New York" with a chocolate brownie

220

Яблочный штрудель «Венскийвальс» (145)                                    

Apple strudel "Viennese Waltz"

210

Черничный крамбл с пломбиром(165)    

Blueberry Crumble with Sundae

210

Шоколадный кейк с шариком ванильного мороженого(170)  

Chocolate cake with vanilla ice cream

150

Тропический крем-брюле с маракуйей(115) 

Tropical cremebrulee with passion fruit

210

Жареное мороженое с соусами из фруктов и ягод(230) 

Fried ice cream with fruit sauce and berries

360

Ананас фламбэ(200)                                                                     

Pineapple flambé

350

Блинчики креп-сюзет с апельсинами

и ликером «Гранд-Марнье» (170)                                                    

Pancakes Crepe Suzette with orange liqueur and "Grand Marnier"

310

 

 

Конфеты ручной работы:

Handmadechocolates:

 

Трюфель в кокосовой стружке(12) 

Truffleincoconutflakes

35

Трюфель в миндальных лепестках(12) 

Trufflealmondpetals

35

Французский чернослив в шоколаде(12) 

Frenchprunesindarkchocolate

35

Абрикос в белом шоколаде(12)                                                       

Apricotinwhitechocolate

35

 

 

   Цены указаны в рублях 


 


 


Акции и новости
Бизнес Ланч
Бизнес Ланч

Подробнее
Новый ресурс

Подробнее
НОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
НОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Подробнее